|
Mascarpone Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 400 gr mascarpone, 120 gr poedersuiker, 2 eieren, 150 cc slagroom, 50 cc volle melk, 15 gr vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Splits de eieren. Klop de mascarpone in een kom met de poedersuiker, de vanillesuiker, de eidooiers en de melk luchtig. Klop de eiwitten en de slagroom half stijf en schep ze door het mascarponemengsel. Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is. Schakel de ijsmachine in en giet het mengsel in de kom. Laat de machine nog 45-55 min. draaien
|
|
|